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Il listino è la leva più potente che hai e quella che si tocca meno volentieri. La paura è sempre la stessa: perdere clienti. Ma un listino fermo per anni, mentre affitto, stipendi e prodotti aumentano, vuol dire una cosa sola: ogni anno guadagni un po' meno sullo stesso lavoro.
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I segnali che è il momento
- Il costo orario è salito e i prezzi no. Se non sai qual è il tuo costo orario, parti dalla guida dedicata.
- L'agenda è piena per settimane: la domanda c'è, e un prezzo un po' più alto non svuota le poltrone.
- Alcuni servizi, a conti fatti, sono sotto il costo: tolta l'IVA e il prodotto, non coprono il tempo che occupano.
- L'ultimo ritocco è di anni fa.
Quali servizi ritoccare per primi
Non serve aumentare tutto della stessa percentuale. Per ogni servizio fai questo conto:
- prezzo diviso 1,22 (togli l'IVA);
- meno il costo del prodotto usato;
- confronta il risultato con il costo orario moltiplicato per il tempo reale del servizio, posa compresa.
Ne escono tre gruppi: i servizi che ti fanno guadagnare bene, quelli al limite e quelli in perdita. Parti da quelli in perdita e da quelli al limite. Di solito sono i servizi tecnici lunghi con un prezzo rimasto “di quartiere” e i servizi base fatti in tempi più lunghi di quelli che si pensano.
Di quanto
Abbastanza da coprire il tempo e lasciare un margine, non di più. Ritocchi piccoli e regolari passano quasi inosservati; un salto grande dopo anni di immobilità si nota. Arrotonda a cifre pulite: la cliente ricorda il prezzo, non la percentuale.
Un esempio con numeri inventati
Una piega a 20 € che occupa la poltrona 45 minuti, in un salone con un costo orario di 30 €. Senza IVA la piega vale 16,39 €; tolti circa 1 € di prodotto restano 15,39 €. Tre quarti d'ora di costo orario sono 22,50 €: ogni piega fatta in quel tempo costa più di quanto porta. Per pareggiare servirebbe un prezzo di circa 29 €, oppure fare la piega in meno tempo.
Come comunicarlo
- Avvisa prima, con qualche settimana di anticipo: un cartello in salone, un messaggio alle clienti abituali.
- Spiega il perché in una riga, senza giustificarti troppo: prodotti migliori, formazione del team, costi aumentati.
- Prepara il team a rispondere con calma. Se chi lavora in poltrona è a disagio con il nuovo prezzo, la cliente lo sente.
- Non fare sconti per compensare: annullano l'aumento e insegnano alla cliente ad aspettarli.
Dopo: misura
Nei tre mesi successivi guarda fiche media, numero di passaggi e clienti che non sono tornate. Se i passaggi restano stabili e la fiche sale, l'aumento ha funzionato. Se perdi qualche cliente molto sensibile al prezzo ma il margine complessivo cresce, hai comunque fatto bene: lavori meno per guadagnare uguale o di più.
Domande frequenti
Ogni quanto si possono alzare i prezzi?
Ritocchi piccoli e regolari, per esempio una volta l'anno, sono più facili da far accettare di un aumento grande dopo molti anni. L'importante è decidere guardando i costi, non il calendario.
Perderò clienti se alzo i prezzi?
Qualcuna molto attenta al prezzo potrebbe andare altrove. Ma se l'aumento è motivato e comunicato bene, la maggior parte resta. Conta il margine complessivo: se lavori un po' meno e guadagni di più, il salone sta meglio.
Devo alzare tutti i servizi della stessa percentuale?
No. Conviene partire dai servizi che, tolti IVA e prodotto, non coprono il tempo che occupano. Quelli che già ti fanno guadagnare bene possono restare fermi o crescere meno.
Meglio aumentare il prezzo o ridurre i tempi del servizio?
Sono due strade che portano allo stesso risultato: far rendere di più l'ora di poltrona. Spesso conviene un po' di entrambe: rivedere i tempi dove ci sono sprechi e ritoccare i prezzi rimasti indietro.
Questi conti te li fa il portale
“i numeri del mio salone” legge il riepilogo che esporti dal gestionale e ti restituisce il mese già calcolato e spiegato, con le cose da fare. Senza trascrivere niente.